Gastronomic: Palmeritas y espirales de chocolate

Hoy os traigo una receta exprés.

Cuantas veces nos ha pasado que tenemos visitas inesperadas y no sabemos que ofrecer en el café… pues a mí ya no me pasa, solo procuro tener estos tres ingredientes y en 15 minutos lo tengo resulto.

Esta idea os saca del apaño por lo rápida y fácil que es, también podéis ver la vídeo-receta(Palmeritas y espirales de chocolate) y seguir el paso a paso.

Necesitaremos:

2 láminas de hojaldre

200 g de chocolate (al gusto)

1 huevo para pintar

Lo primero que haremos, será fundir el chocolate troceado, al baño maría o en el microondas.

Para las palmeritas, cogeremos una lámina de hojaldre y verteremos la mitad del chocolate.

Lo untamos bien por toda la lámina y empezamos a enrollar de un extremo hacia el centro y lo mismo con el otro extremo, hasta que se unan.

Cortamos en un grosor aproximado de 1 cm, la primera y la última siempre quedan poco parejas, pero las podéis hornear igualmente, aunque no lo presentéis en el plato.

En una bandeja con papel de hornear ponemos todas las palmeritas, las pintamos con huevo batido y lo horneamos a 200 º C durante 10 minutos.

Lo dejamos enfriar en una rejilla.

Para los espirales, verteremos la otra mitad de chocolate fundido y lo extenderemos por toda la masa de hojaldre.

Enrollamos hasta formar un rulo y cortamos rodajas de un 1cm de grosor.

Pintamos con huevo batido.

Los ponemos en la bandeja con papel de hornear a la misma temperatura anterior

(200º C – 10 minutos).

Dejar enfriar y listo.

Es muy fácil y os he explicado por separado cada uno, pero podéis hacerlos todos a la vez y los horneáis al mismo tiempo, siempre dejando espacio entre ellos para que al crecer no se peguen o en dos bandejas.

Ahora ya no tenemos excusa para poder presentar un dulce en pocos minutos.