Pues a día de hoy no conozco a nadie, y en este post vengo con una receta de croquetas que me encanta, y que creo que a muchos le va a servir de ayuda. Digo de ayuda, porque muchos tenemos niños que les cuesta comer pescado, y reconozco que con estas croquetas ningún niño ha dejado nada en el plato.
Queda muy bonitas y si además le das color, son perfectas para cualquier ocasión, acompañar el café si tienes invitados, para fiestas de cumpleaños.....
Y si, ahora mismo ni cumpleaños ni invitados, pero son ideales para alegrarnos el día, que con el tiempo que pasamos en casa encerrados, no va mal un dulce.
Vamos a cambiar un poco las tostadas mañaneras, y para eso, vengo con una receta de un pan de brioche, ideal para tostar y acompañar al café de la mañana.
Esta vez la vamos a preparar sin gluten, para que puedan disfrutar del desayuno todos.
Con tantos días de fiestas y comidas para preparar, a mi siempre me pasa lo mismo, y seguramente a más de uno también le pasa.
Los niños y las comidas. en mu familia, los niños picotean todo lo que les gusta de los aperitivos y cuando es la hora de el plato principal ya no quieren comer más, o no les hace gracia lo que hay para comer, así que me gusta poner en el aperitivo, pequeños bocados que se que les gustan y con eso me quedo más tranquila si luego no quieren cenar.
Estos días, estaba pensando en recetas para las Navidades, pero decidí subir este post donde explico donde cocino en un hora para varios días y saludable.
Es una buena idea para prepararse, ya que en navidades. aunque no queramos, comemos mucho más de lo normal. Así que es una manera de equilibrar un poco nuestras comidas.
Hoy os daré algunas ideas, pero podríamos preparar muchísimas más.
Muy buenas, para hoy tengo una receta ideal para ir practicando, ahora que ya se va acercando diciembre... y todos sabemos que este mes es muy mágico y nos juntamos más con la familia y amigos. Y que mejor que un buen postre casero.
Vamos a preparar una brazo relleno de nata y con cobertura de chocolate.
Ya que estamos esta tarde tranquilitos, me he puesto hacer unas cookies, y así mañana para desayunar, tenemos unas deliciosas galletas. Me encanta levantarme los domingos, en plan relax y tomarme un café calentito, y si además lo acompañas de una cookie casera... ya no digo más.
Un domingo más aquí con ganas de compartir otra receta que me encanta.
Y la verdad que hoy es un día lluvioso, y oscuro, así que en estas condiciones no apetece salir a ningún lugar. Apetece más estar en casa en el sofá viendo una película, junto una taza calentita de café... un trozo de bizcocho de natilla.
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Por eso, comparto con vosotros esta deliciosa receta,que encontré de casualidad en un bloc anotada, y no he dudado en hacerla.
Os aseguro que os va ha encantar.
Dentro de la receta tenías ingredientes opcionales, que yo en este caso no los he puesto, pero os lo agrego para que lo tengáis en cuenta.
Dicho esto, vamos con los ingredientes y los pasos de la receta.
Ingredientes:
4 huevos
200 g de harina (yo he puesto 130 g harina de arroz + 70 g maizena)
130 g azúcar
15 g levadura química en polvo
1 sobre de preparado para natillas
120 g aceite
150 g leche (en mi caso desnatado)
1 cdita canela en polvo (opcional)
1cdita esencia de vainilla (opcional)
Lo primero que vamos hacer es tamizar. las harinas, la levadura y el sobre de natillas. Reservamos.
Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar y batimos durante 3 min./37º/vel. 3 1/2.
Pasado este tiempo, volvemos a batir de nuevo pero sin temperatura, 3 min./vel.3 1/2
Añadimos la leche y el aceite y en este paso también le añadiremos la canela y la esencia de vainilla en el caso que la pongáis.
Y mezclamos durante 1 min./vel. 3 1/2.
Por último incorporamos la mezcla de harinas tamizadas que teníamos reservando, y programamos 10 seg./vel.6.
En el caso que quede algo de harina sin mezclar, terminar removiendo con las espátula.
En un molde engrasado, verter la mezcla y vamos ha hornear a 180º C durante 30 minutos aproximadamente.
En mi caso, y como siempre os comento, cada horno es un mundo, así que yo utilizo el ventilador, así que recordar que si usáis el ventilador, debéis bajar la temperatura. Yo lo programo con ventilador a 160ºC durante 35 minutos.
Una vez horneado, lo dejáis enfriar por completo y desmoldamos.
Y ya lo tenéis listo para disfrutar, acompañado de chocolate, café.... a vuestro gusto.
Espero que os haya gustado, y si estáis como yo con el tiempo revuelto, sonreírle disfrutando de un trozo de bizcocho.
Me despido con un fuerte abrazo, y hasta el próximo post 😘
