Esqueixada de Bacalao


En un post anterior, os hablaba de alguno de los beneficios del bacalao, así que vamos con una ensalada fría muy conocida en la dieta mediterránea, la esqueixada. 



Helado de arándanos saludables con 2 ingredientes


A todos nos gustan los helado, pero no podemos abusar de ellos todos los días, así que hoy os propongo hacer unas paletas de helado saludables con tan solo 2 ingredientes.

Croquetas de merluza


¿A quien no le gustan las croquetas?

Pues a día de hoy no conozco a nadie, y en este post vengo con una receta de croquetas que me encanta, y que creo que a muchos le va a servir de ayuda. Digo de ayuda, porque muchos tenemos niños que les cuesta comer pescado, y reconozco que con estas croquetas ningún niño ha dejado nada en el plato.

Galletas de Mantequilla con Pistola


Siempre me han gustado este tipo de galletas.

Queda muy bonitas y si además le das color, son perfectas para cualquier ocasión, acompañar el  café si tienes invitados, para fiestas de cumpleaños.....

Y si, ahora mismo ni cumpleaños ni invitados, pero son ideales para alegrarnos el día, que con el tiempo que pasamos en casa encerrados, no va mal un dulce.

Pan Hogaza Fácil y Rápido



¡Que bien huele el pan recién hecho!

Últimamente estamos cocinando más de lo normal, en mi caso el pan no puede faltar.

Buñuelos de bacalao sin harina


Seguimos con otra receta de bacalao, que aunque tenemos una semana santa diferente, seguiremos con las tradiciones culinarias.

Bacalao y sus Beneficios


El post de hoy, es para hablar un poco de unos de los pescados más buenos y ricos que hay.

El Bacalao, no se consume diariamente, pero quería comentaros algunos de los beneficios a continuación.

Arroz con pisto y pollo macerado en soja



Este plato completo, es muy sencillo de hacer y os va a encantar.

De vez en cuando, darles un toque distinto a nuestros platos, hace que podamos disfrutar más de la comida.

Bizcocho suave y esponjoso


Las recetas de bizcocho son las que más me gustan. Me gustan ir cambiando ingredientes y encontrar distintas texturas y sabores.

Pan Brioche Sin Gluten


Vamos a cambiar un poco las tostadas mañaneras, y para eso, vengo con una receta de un pan de brioche, ideal para tostar y acompañar al café de la mañana.

Esta  vez la vamos a preparar sin gluten, para que puedan disfrutar del desayuno todos.

Aperitivos para niños


Con tantos días de fiestas y comidas para preparar, a mi siempre me pasa lo mismo, y seguramente a más de uno también le pasa.

Los niños y las comidas. en mu familia, los niños picotean todo lo que les gusta de los aperitivos y cuando es la hora de el plato principal ya no quieren comer más, o no les hace gracia lo que hay para comer, así que me gusta poner en el aperitivo, pequeños bocados que se que les gustan y con eso me quedo más tranquila si luego no quieren cenar.

Menú 3 Especial Navidad



¡¡¡Vamos que ya se acercan las comilonas!!!

Pero tranquilos que hoy venga con un menú nuevo para ayudaros.

Vamos a empezar  con un entrante que me encanta, un plato de carne y de postre una ligera copa.

Menú 2 Especial Navidad


Vamos con el segundo menú de la semana.

Cogemos ideas y luego le damos nuestro toque personal, o simplemente sigue los pasos de estas recetas que os propongo.

Menú 1 Especial navidad


Cada vez están más cerca las fiestas y toca pensar que vamos a preparar para cada celebración.

Así que he pensado daros unos ejemplos de menú, y podáis coger ideas.

Decoración Mesa Navidad


Ya tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina y ahora toca pensar que preparar en cada comida.

Pero si hay una cosa también importante es la decoración de la mesa, que esté todo perfecto.

Galletas Navideñas


🎄🎄¡En Gastronomic ya huele a navidad!🎄🎄

Ya se acerca esa época del año tan especial y mágica y la vamos a empezar con unas galletas navideñas.

Estas en concreto son con esencia de vainilla, pero le podéis dar el toque que más os guste como, esencia de limón, canela. almendra, jengibre....

El diseño, lo podéis hacer con los corta pastas que más os gusten, yo en este caso he elegido uno de sello con motivo navideño.

Ideas de menú - MEL PREP


Estos días, estaba pensando en recetas para las Navidades, pero decidí subir este post donde explico donde cocino en un hora para varios días y saludable.

Es una buena idea para prepararse, ya que en navidades. aunque no queramos, comemos mucho más de lo normal. Así que es una manera de equilibrar un poco nuestras comidas.

Hoy os daré algunas ideas, pero podríamos preparar muchísimas más.

Brazo de nata y cobertura de chocolate



Muy buenas, para hoy tengo una receta ideal para ir practicando, ahora que ya se va acercando diciembre... y todos sabemos que este mes es muy mágico y nos juntamos más con la familia y amigos. Y que mejor que un buen postre casero.

Vamos a preparar una brazo relleno de nata y con cobertura de chocolate.

Cookies Sin Gluten



Ya que estamos esta tarde tranquilitos, me he puesto hacer unas cookies, y así mañana para desayunar, tenemos unas deliciosas galletas.

Me encanta levantarme los domingos, en plan relax y tomarme un café calentito, y si además lo acompañas de una cookie casera... ya no digo más.

Panellets



De nuevo estamos aquí con una receta típica para todos los santos.

Esta receta es de unos dulces conocidos como Panellets. Un pequeños bocados con masa de almendra, azúcar y algún ingredientes más.

Si te interesa saber como se preparar esta tradicional receta, sigue leyendo.

Bizcocho de Natillas con Thermomix


Un domingo más aquí con ganas de compartir otra receta que me encanta.

Y la verdad que hoy es un día lluvioso, y oscuro, así que en estas condiciones no apetece salir a ningún lugar. Apetece más estar en casa en el sofá viendo una película, junto una taza calentita de café... un trozo de bizcocho de natilla.


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Por eso, comparto con vosotros esta deliciosa receta,que encontré de casualidad en un bloc anotada, y no he dudado en hacerla.

Os aseguro que os va ha encantar.

Dentro de la receta tenías ingredientes opcionales, que yo en este caso no los he puesto, pero os lo agrego para que lo tengáis  en cuenta.

Dicho esto, vamos con los ingredientes y los pasos de la receta.

Ingredientes:

4 huevos
200 g de harina (yo he puesto 130 g harina de arroz + 70 g maizena)
130 g azúcar
15 g levadura química en polvo
1 sobre de preparado para natillas
120 g aceite
150 g leche (en mi caso desnatado)
1 cdita canela en polvo (opcional)
1cdita esencia de vainilla (opcional)

Lo primero que vamos hacer es tamizar. las harinas, la levadura y el sobre de natillas. Reservamos.

Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar y batimos durante 3 min./37º/vel. 3 1/2.

Pasado este tiempo, volvemos a batir de nuevo pero sin temperatura, 3 min./vel.3 1/2

Añadimos la leche y el aceite y en este paso también le añadiremos la canela y la esencia de vainilla en el caso que la pongáis.
Y mezclamos durante 1 min./vel. 3 1/2.

Por último incorporamos la mezcla de harinas tamizadas que teníamos reservando, y programamos 10 seg./vel.6.

En el caso que quede algo de harina sin mezclar, terminar removiendo con las espátula.

En un molde engrasado, verter la mezcla y vamos ha hornear a 180º C durante 30 minutos aproximadamente.

En mi caso, y como siempre os comento, cada horno es un mundo, así que yo utilizo el ventilador, así que recordar que si usáis el ventilador, debéis bajar la temperatura. Yo lo programo con ventilador a 160ºC durante 35 minutos.

Una vez horneado, lo dejáis enfriar por completo y desmoldamos.

Y ya lo tenéis listo para disfrutar, acompañado de chocolate, café.... a vuestro gusto.

Espero que os haya gustado, y si estáis como yo con el tiempo revuelto, sonreírle disfrutando de un trozo de bizcocho.

Me despido con un fuerte abrazo, y hasta el próximo post 😘