¿Cómo lleváis la semana?
Vamos a preparar unos deliciosos muffins o magdalenas de canela que me encantan.
Son muy sencillas de preparar y además os he separado los ingredientes en tres partes para que sea más sencillo(ver vídeo)
También podéis ver esta receta en vídeo, para seguir paso a paso y sea todavía más fácil, si os animáis a verlo, os dejo aquí el enlace👇
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Así que empezamos a preparar estos muffins.
Ingredientes:
300 g harina repostería
1 cucharadita de levadura
½ cucharadita de bicarbonato
¼ cucharadita de sal
½ cucharadita esencia de vainilla
½ cucharadita canela molida
2 huevos
140 g azúcar blanco
45 g aceite girasol
125 g yogur natural
Para cubrir los muffins:
2 cucharadas g azúcar blanco
2 cucharaditas canela en polvo
Una pizca mantequilla derretida
Empezaremos mezclando los ingredientes secos, la harina, la
levadura, el bicarbonato, la canela y la sal.
Por otra parte batiremos los huevos y el azúcar hasta que
blanqueen.
Añadimos el aceite y el yogur y batiremos de nuevo, hasta
que se integre bien.
Incorporamos la esencia de vainilla y batir.
Una vez todo esté bien batido, vamos añadiendo la mezcla de
los secos poco a poco mezclando ligeramente.
Rellenamos los moldes y horneamos a 200 .C durante 12
minutos.
Mientras, por un lado mezclamos el azúcar y la canela. Por
otro fundimos la mantequilla y reservamos.
Una vez ya estén listos los muffins, aun en caliente, moja
el copete con la mantequilla y reboza con la mezcla de azúcar y canela.
Dejar enfriar por completo y ya tenemos listos estos
deliciosos muffins de canela.
¡Esto es todo por hoy!
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Me despido con un fuerte abrazo, y nos vemos de nuevo aquí, en GASTRONOMIC.GS 💕
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